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2025.11.24

四万十栗を使用したモンブラン

パティスリー ピアジェ
  • ［さんすて岡山 南館2F］
四万十栗を使ってモンブランを作ってみました
四万十栗の特徴として

香りが豊かで自然

甘みが強く、余韻が長い

ねっとり濃密で

色味が上品で高級感があり

国産和栗の中でも 味の完成度が非常に優れています
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その栗を使用したモンブランクリームに宇治抹茶を使用したメレンゲ、栗1粒、シャンティクリームを合わせました
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岡山県で四万十栗を使用しているお店は少ないので是非四万十で作られた栗を使用したモンブラン召し上がってみてください
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