SHOP GUIDE ショップガイド

• 
• 

だし茶漬け えん

【和食屋の高級ファーストフード】
日本の家庭では古くからお茶漬けが食べられてきました。
「だし茶漬け えん」では、複数の素材を組み合わせた
極上のお出汁を使用した、本格的な味が気軽に楽しめる、だし茶漬けを
ジャパニーズファーストフードとしてご提供しています。

【素材のこだわり】
出汁：火加減に気をつけながら昆布といりこ、宗田節、鯖節、
鰹節の香りとコクをベースに、更に鶏ガラスープを合わせ
奥行きのある味わいに仕立てました。
酒、味醂、白醤油、焼き塩で味を整え、極上の出汁が生まれます。
この出汁が「UMAMI」の基礎となります。

米：日本国産の、お茶漬けにあうお米を使用しています。

素材：丁寧に作られた出汁と米に合う素材を吟味し、
季節ごとに旬の食材を使った限定メニューもお届けしています。
出汁の種類は1種類ですが、合わせる素材によって
様々に変わる味わいをお楽しみいただけます。

1. だし茶漬け えん メニュー

• 弁当・テイクアウト
• ちょい飲み