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[さんすて岡山 南館2F]

だし茶漬け えん

【和食屋の高級ファーストフード】
日本の家庭では古くからお茶漬けが食べられてきました。
「だし茶漬け えん」では、複数の素材を組み合わせた
極上のお出汁を使用した、本格的な味が気軽に楽しめる、だし茶漬けを
ジャパニーズファーストフードとしてご提供しています。

【素材のこだわり】
出汁:火加減に気をつけながら昆布といりこ、宗田節、鯖節、
鰹節の香りとコクをベースに、更に鶏ガラスープを合わせ
奥行きのある味わいに仕立てました。
酒、味醂、白醤油、焼き塩で味を整え、極上の出汁が生まれます。
この出汁が「UMAMI」の基礎となります。

米:日本国産の、お茶漬けにあうお米を使用しています。

素材:丁寧に作られた出汁と米に合う素材を吟味し、
季節ごとに旬の食材を使った限定メニューもお届けしています。
出汁の種類は1種類ですが、合わせる素材によって
様々に変わる味わいをお楽しみいただけます。

  • 弁当・テイクアウト
  • ちょい飲み
CATEGORY
レストラン・カフェ [だし茶漬け・和惣菜]
TELEPHONE
086-201-0960
OPEN HOUR
10:00〜22:00 (L.O. 21:30)
FLOOR
さんすて岡山 南館2F
予約対応
座席数
21席