私たちのパンへのこだわりは、 バラの花や、果物、野菜から抽出した自然の酵母を使うこと。 自然の力で生地がゆっくりと膨らみ、 小麦の香り際立つ奥ゆきのある味わいが、 噛みしめるたびに広がります。 毎日少しずつ変化する、その日限りの風味こそが 自然の酵母の一番の魅力です。
